Der Kürbis gehört einfach zum Herbst mit dazu. Allerdings gibt es wesentlich mehr Kürbisssorten als nur den Hokkaido oder den Halloween-Kürbis für fiese Fratzen. Hast du beispielsweise schon mal vom Turbankürbis oder vom Ufo-Kürbis gehört? Die sehen haargenau so aus, wie man sich das vorstellt. Auf jeden Fall ist der Kürbis echt extrem lecker und vielfältig einsetzbar.

Wir verraten euch heute, was ihr mit den Kürbissen, die ihr bei uns bekommt, alles so anstellen könnt:

Der Hokkaido-Kürbis ist der Allrounder. Im Geschmack ist er nussig mit einer leichten Süße. Der Vorteil: Die Schale kann dran bleiben. Deshalb ideal für Suppe, Ofen oder Curry. Und auch für Püree. Falls ihr also einen Pumpkin Spice Latte selber machen wollt, ist der Hokkaido-Kürbis ein Top-Kandidat.

Der Butternuss-Kürbis ist noch einen Tick süßer als der Hokkaido. Wie der Name verrät, besticht er durch den buttrigen Geschmack. Zusätzlich sorgt er für eine sehr cremige Konsistenz. Die perfekte Wahl in Kombination mit Pasta oder zum Backen in Stücken. Auch für einen Kürbiskuchen ist man mit dem Butternuss-Kürbis gut bedient.

Der Eichelkürbis, wie es der Name vermuten lässt, erinnert dieser Kürbis an eine Eichel. Geschmacklich ist er eher mild und hat eine deutlich nussige Note. Wichtig ist, dass man ihn vorher schälen sollte. Er eignet sich hervorragend, um ihn zu backen oder zu rösten. Am besten halbieren und die Hälften dann entweder herzhaft mit Feta oder Hackfleisch füllen oder für einen süßen Snack mit Butter und Honig bestreichen.

Der Muskatkürbis hat sehr saftiges Fruchtfleisch. Sein Aroma ist fruchtig-süßlich mit einer würzigen Note, die an Muskat erinnert. Immer wenn der Kürbis im Vordergrund stehen soll, empfiehlt sich der Muskatkürbis. Vor der Zubereitung Schale und Kerne entfernen. Als Suppe mit Ingwer und Orange oder im Ofen mit Öl und Salbei gebacken, schmeckt er köstlich.

Kommt gerne bei uns am Stand vorbei und schnappt euch einen unseren Kürbisse 🙂